Ғизоҳои гӯшти сурх - ҳалли амалӣ

Хӯрдани гӯшти сурх чӣ манфиатҳо дорад?

Оҳани гем даргӯшти сурхаз ҷониби бадан ба осонӣ ҷаббида мешавад.Гӯшти сурхинчунин витамини B12 медиҳад, ки ба ДНК кӯмак мекунад ва асабро нигоҳ медорадтӯрҳуҷайраҳои хунсолим, ва руҳ, ки системаи иммуниро дуруст нигоҳ медорад.Гӯшти сурхсафеда медиҳад, ки ба сохтани устухонҳо ва мушакҳо мусоидат мекунад.29 август 2011

клики поёни клик

Мо дар бораи он сухан рондем, ки чӣ қадар гӯштро ба парҳези худ дохил кунем. Мо бо доктор Дэвид Катз, доктор Ҷоэл Кан ва духтур Габриэл Лион баргаштем. Пас биёед ин ҷойро каме каме пур кунем, зеро фикр мекунам, ки дар он ҷо ҳақиқат вуҷуд дорад ва ман фикр мекунам, ки мо ҳама розӣ ҳастем, хӯрокҳои аз ҳад зиёд коркардшуда, аввал бад, дуруст аст? Ҳамаи мо розӣ ҳастем, хӯрокҳои аз ҳад зиёд коркардшуда? Бале Бале.

Хуб, ҳамин тавр шумо медонед ва ман фикр мекунам, ки ин муҳим аст, ман гӯшт мехӯрам. Ман аз гӯшти сурх лаззат мебарам. Ман аз оилаи деҳқон дар Небраска ҳастам.

Шумо медонед, ки ман бо он калон шудам. Ман бештар ба он дилсӯзам, зеро ман дар Ғарби Миёна калон шудаам ва ҳоло дар ҷануб зиндагӣ мекунам. Сатҳи фарбеҳӣ.

Агар шумо ба сарлавҳаҳо назар кунед, ман фикр мекунам, ки мо бояд ба одамон таълим диҳем, ки мо бояд ба растаниҳои бештар диққат диҳем ва ҳа, бо духтур муроҷиат кунед, боварӣ ҳосил намоед, ки шумо сафедаи кофӣ мегиред, хусусан агар шумо саркопения Дистрофияи мушакӣ дошта бошед. Ин метавонад аз 30 оғоз шавад. Ин дар бораи таркиби оптималии бадан аст.

Пас, агар мо хоҳем, ки гӯшти сурхро боз ҳам кам кунем ва ман шахсан ва дар клиникаи худ надидаам, ки ин ба одамон таъсири манфӣ мерасонад. Ман инро танҳо ҳамчун мусбат дидам. Ва аммо ман ба ту менигарам, доктори Кан, 42 сола.

Шумо солим ба назар мерасед. Духтур Лион, шумо гӯшт мехӯред ва онро тасдиқ мекунед ва солим ба назар мерасед. Ман ду моҳ қабл кӯдак доштам.

Оҳ, табрик. Ҳамин тавр, шумо медонед, ки он кор кард. Ва ҳа, ва ин фикри ман аст.

Дар ин ҷо миёнарав хушбахт аст ва аз ин рӯ барои аҳолӣ ва доктор Катз, ман мехоҳам ба назди шумо баргардам, зеро мо метавонистем дар ин бора соатҳо сӯҳбат кунем, аммо ман ба куҷо меравам? Ман шуморо хеле эҳтиром мекунам, доктор Катз, барои сарф кардани карераи худ ба илми воқеӣ. Шумо Ташаббуси Саломатии ҳақиқиро оғоз кардед. Ман як мухлиси ашаддии он ҳастам, ҳақиқат одатан дар ҷое дар мобайн аст.

Воқеан, аксари мардум бидуни гӯшт намегузаранд ё - оё онҳо дар ҳақиқат маҷбуранд? Айнан. Ва ман фикр мекунам, ки ин нуқтаи муҳим аст. Ва ман фикр мекунам, ки ҳатто Ҷоэл розӣ аст, ки на ҳама парҳези ҳақиқӣ вегетариро хӯрда метавонанд, хусусан то даме ки шумо онро риоя мекунед.

Ман фикр мекунам, ки ин як нуқтаи муҳим аст. Ҳеҷ гоҳ ягон дастури ғизоӣ вуҷуд надошт, ки гуфта буд, ки шумо тамоми SnackWells-ро, ки мехоҳед бихӯред, хуб хоҳед буд. Ҳамаи дастурҳои оқилонаи парҳезӣ дар мамлакати мо аз ҷониби Big Food гирифта шудаанд ва ба сафсата табдил дода шуданд ва шумо метавонед инро бо гӯшт анҷом диҳед, ки дар он маслиҳат дар бораи хӯрдани гӯшти лоғар, солим ва пурра ҳар чӣ пепсони питсонӣ хоҳед, ва маслиҳат барои гирифтани он бештар растаниҳо То он даме, ки чарбаш кам аст, бихӯред, хоҳ он SnackWells бошад.

Ҳамаи ин сафсата аст. Ин сафсатаи фарҳанги поп аст. Инҳо дастурҳои парҳезӣ нестанд.

Пас, воқеият ин аст, ки беҳтарин парҳезҳо дар ҷаҳон аз далелҳои зиёд ба даст меоянд ва мутахассисони Ташаббуси ҳақиқии тандурустӣ аз саросари ҷаҳон ҷамъ меоянд. Мавзӯъ ҳаст. Мавзӯи асосӣ, гуфт Майкл Поллан хуб, хӯрок бихӯред, аз ҳад зиёд не, асосан гиёҳҳо.

Бо Ҷоэл ва алахусус бо ман, ин ҳама растаниҳо мебошанд. Ин набояд бошад. Онҳо метавонанд пескатария, флекситарӣ, баҳри Миёназамин бошанд, дар ин мавзӯъ ҳама гуна ихтилофҳо мавҷуданд, ҳатто палео, ҳамаи ин чизҳо ҷамъ омада, барои гӯшти камтар баҳс мекунанд.

Ман розӣ ҳастам, ки ҳама набототро бештар бихӯранд. Ман бо ин комилан розӣ ҳастам. Аммо агар шумо ба амрикоиёни оддӣ бигӯед, ки бештар растаниҳо бихӯранд, ин картошка хоҳад буд.

Ин исфаноҷ ва брокколи ва кабудии баргӣ нест, бинобар ин, ҳоло манбаи солими хӯрокро коҳиш медиҳем ва дар ниҳоят онро бо карбогидратҳо ва чарбҳои барзиёд коркардшуда иваз мекунем. Мутаассифона, мо бояд сӯҳбатро хотима диҳем, аммо чизи хуби ин ҳама дар он аст, ки мо табибоне ҳастем, ки дар бораи аҳамияти ғизо ҳарф мезанем ва ҳамеша мегуфтем, ки хӯрок дору аст. Ин аст.

Шумо бояд фаҳмед, ки ба шумо чӣ кор мекунад. Аммо шояд дарси дигари ин сӯҳбат ин бошад, ки ҳангоми хондани сарлавҳа хеле эҳтиёткор бошед ва инчунин бо одамони донишманд сӯҳбат кунед. Лутфан, агар бо ягон мушкили мушаххас дучор оед, бо духтур муроҷиат кунед, бо духтур муроҷиат кунед, ки парҳези оптималӣ барои шумо метавонад чӣ гуна бошад, аммо возеҳ аст ва ман ин суханонро ба охир мерасонам, ман бо шумо табиб Катз розӣ ҳастам, шарҳи шумо, Майкл Поллан инро дуруст гуфт .

Бори охир инро бигӯед. Аз ҳад зиёд нахӯред, асосан растаниҳо. Ва ман фикр мекунам, ки ин маслиҳати хеле хуб барои аксарияти мост.

Хуб аст. Агар шумо пас аз он кӯшиш накунед ва ҷисми худро гӯш кунед ва шумо ҳайрон хоҳед шуд, ки худро беҳтар ҳис мекунед. Ва ин корро бо машварати духтур анҷом диҳед.

Ман ҳар сеи шуморо эҳтиром мекунам. Ташаккур ба шумо, ки имрӯз дар ин ҷо ҳастед, нуқтаи назари худро бо Доктор Лион, Доктор Катз, Доктор Кан мубодила кунед. Ташаккур барои доштани мо.

Чизи дигаре, ки ман илова карданиам, ин аст, ки агар шумо хоҳед, ки парҳези худро ба таври ҷиддӣ тағир диҳед, лутфан боварӣ ҳосил кунед, ки ин шумоед. Сухан махсусан дар бораи занони синни таваллуд, шояд-- кӯдакон меравад. Бале комилан.

Ҳеҷ чизи парҳези ягона вуҷуд надорад. Шумо бояд фаҳмед, ки кадом парҳез барои шумо дуруст аст.

Гӯшти сурх то чӣ андоза ба саломатии шумо зарар дорад?

Аз ҳад зиёд хӯрдангӯшти сурхметавонистбадбароисаломатии шумо. Стейкҳои ҷаззоб ва бургери боллазату шаҳодатнок ғизои бисёр одамон мебошанд. Аммо тадқиқот нишон дод, ки мунтазам хӯрок хӯрдангӯшти сурхва коркард карда мешавадгӯштметавонад хатари диабети навъи 2, бемориҳои ишемияи дил, сактаи мағзи сар ва саратонҳои алоҳида, алахусус саратони колоректалиро зиёд кунад.2 декабр 2020

Ғизоҳои асосии гӯшти гов кадомҳоянд?

Гӯшти говдорои якчандмаводи ғизоии муҳимаз ҷумла сафеда, оҳан, руҳ, селен, рибофлавин, ниацин, витамини В6, витамини В12, фосфор, пантотенат, магний ва калий.11 июн 2021

иқтибосҳои велосипедронӣ

Ҳамаи мо шунидаем, ки гӯшти узвҳо серғизо мебошанд, аммо кадомашро бояд бихӯрем, ки ҳамаи мо барои беҳбуди саломатӣ бихӯрем. Дар ин мақола мо ҷигари гов, гурдаи гов ва қалби говро дида ва муқоиса мекунем ва дар бораи он сӯҳбат хоҳем кард, ки чаро шумо метавонед як ё дигареро ба парҳези худ илова кунед эй бачаҳо, ба канали ман хуш омадед, агар шумо нав бошед дар ин ҷо номи ман кайт аст ман мураббии соҳаи тандурустӣ ҳастам, ки дар бораи парҳези серғизо ва серғизо мақолаҳо мегузорам, агар ин мақола ба шумо писанд ояд, лутфан ба он як лелаи баланд занед, мубодила ва обуна шавед ва инчунин маро дар Instagram, Twitter ва Facebook пайгирӣ кунед , дар он ҷо ман ҳар рӯз постҳои навро мубодила мекунам Чанд нафари дигар дар канали худ видеоҳое сохтанд, ки ман арзиши ғизоии онҳоро омӯхтам, ман хӯрокҳои гуногунро муқоиса кардам Ба ҷигари гов ва ҷигари барра ва ҷигари мурғ муқоиса кардам равғани моҳӣ ба равғани ҷигар ва равғани крилл ва ба наздикӣ ман ба фарқиятҳо ва монандии равған ва гиёҳе, ки ман мегирам ва фарқи байни ҷигари гов ва дили гов Гурдаи гов Пеш аз оғози кор ман мехоҳам бигӯям, ки ман медонам дар бораи дохил кардани гӯшт ба парҳези мо, бахусус дар он баҳс вуҷуд дорад Баъзе одамон мегӯянд, бале, онҳо заруранд, мо бояд тамоми ҳайвонотро бихӯрем, то ки ғизои пурра гирем, аммо пас аз он дар спектри диапазон одамоне ҳастанд, ки танҳо гӯшти мушакҳоро мехӯрданд ва танҳо стейкҳо дар тӯли зиёда аз панҷ моҳ ва ҳатто зиёда аз 15 сол ва онҳо ба назар мерасанд, ки онҳо бомуваффақият инкишоф меёбанд, бинобар ин, ҳатто онҳоро хӯрдан лозим аст, ман дар охири мақола фикри худро ба шумо пурра мегӯям, аммо ҳоло биёед танҳо онро тавре монем ки онҳо ба мо кӯмак мерасонанд, ба ҷои он ки пеш аз оғози кор ба мо осеб расонанд, ман танҳо намегузорам, ки ман молҳои навро дар вебсайти худ ҷойгир кунам.

Ин кулоҳи ман, ки онро мепӯшам, яке аз қисмҳост, тарроҳӣ дар пеш каме логотипи равған дорад ва дар қафо навишта шудааст, ки равған форт аст, на нон, ин худи ман аст, ман ҳозир кулоҳи кӯтоҳи занона мепӯшам, аммо он ҳам ки дар як пудди дарози унисекс мавҷуданд ва пас ҳамчун як ҷомаи унисексӣ ҳастанд ва рангҳои гуногун доранд, сифат воқеан хуб аст, ҳамааш 100% пахта аст ва барои имрӯз танҳо бо дарвозаи рамзии a барои касс 10% сарфа карда метавонед, агар шумо Мехоҳед бубинед, ки ин solet аз дили гов сар мешавад Ба андешаи хоксоронаи ман, дил аз ҳар се гӯшти бадан хубтар мечашад, маззаи шабеҳи гӯшти мидия дорад, дар ҳоле ки ман фикр мекунам, ки ҷигар ва гурдаҳо таъми нисбатан равшан доранд Биёед 100 грамм гӯшти гов Дил 17 грамм сафеда дорад 3 грамм чарб ва камтар аз 1 грамм карбогидратҳо дар таркиби витаминҳои ҳалшаванда дар витаминҳо A dand K heart каме дорад, аммо ман мехостам бигӯям, ки ин дар ҳақиқат манбаи хуби ин аст, манбаи муносиби витаминҳои B, вале махсусан рибофлавин 100 грамм wi Ман ба шумо тақрибан 76 фоизи талаботи ҳаррӯзаи худро медиҳам, ки ниацин тақрибан 50% ва b5 низ тақрибан 50% аст ва пас vi Tamin B12 100 грамм дили гов нӯҳсаду навад фоизи талаботи рӯзро таъмин мекунад Дар мақолаи охирини худ ман дар бораи аҳамияти витамини B12 ва чӣ гуна хусусан одамоне, ки парҳези серғизо ё гӯштӣ истеъмол мекунанд, онро комилан мебахшанд, аксари одамон ҳатто дар бораи он фикр намекунанд Агар шумо гӯшт ё дигар хӯрокҳои ҳайвонот бихӯред, шумо эҳтимолан сер мешавед, аммо агар шумо хӯрокҳои ҳайвонотро истисно кунед ба мушкилот ва оре, ин танҳо яке аз он чизҳое мебошад, ки аксарияти мо ба қадри кофӣ ба даст меорем - мо бисёр онро мегирем, аммо баъзе одамоне ҳастанд, ки баъзе парҳезҳоро мехӯранд, ки ин намерасад ва тавре ки ман дар мақолаи охирини худ қайд карда будам, ин муҳим аст саломатии мо ва витамини С панҷ ҳазору панҷсад микрограмм аст, ки ба минералҳо ва микроэлементҳои магнийии калийи натрий мубаддал мешаванд, дар назар дорам дар ин ҷо каме зиёд аст 214 миллиграмм фосфор қисми оҳан аст 100 грамм ба шумо 41 фоизи ҳосили шуморо медиҳад талаботи ҳаррӯза он як манбаи хуби руҳ ва мис ва дар 30 микрограмм ҳатто сарчашмаи хуби йод аст ва ба мисли ҳама хӯрокҳои ҳайвонот дорои ҳар як кислотаи аминокислотаи муҳим аст ва он миқдори номутавозун дорад ва баъд мо дар бораи гурдаи гурдаи гов гуфтугӯ мекунем махсусан барои такмил додани гистамин ва таҳаммулпазирӣ, инчунин фаъолияти сипаршакл Макросҳо барои гурдаи гов 16 грамм сафеда, 3 грамм чарб ва камтар аз 1 грамм карбогидратҳо дар 100 грамм мебошанд. Ба витаминҳои ҳалшаванда нигоҳ карда, дар таркиби он каме витамини А дар 33 микрограмм каме витамини D ва витамини Е мавҷуд аст, аммо дар ҳақиқат чизе монанди дил назаррас нест Ин e Манбаи хуби ҳамаи витаминҳои B, алахусус рибофлавин ва сипас витамини B12 мебошад.

Агар шумо фикр мекардед, ки дил манбаи хуб аст, то даме ки гурдаро бубинед, дар 100 грамм гурда 31 микрограмм витамини В12 мавҷуд аст, аз дил 11 микрограмм дар он дохил мешавад, баъзе электролитҳо мавҷуданд, аммо ҳа, дар ҳақиқат ҳеҷ чизи ҷолиби диққат нест фосфордор низ дар он ҷое ки гурда воқеан медурахшад, гарчанде ки бо оҳан дар 100 грамм гурда нӯҳ ҳазору панҷсад микрограмм мавҷуд аст, ин беҳтарин манбаи оҳани се узв аст, ки мо имрӯз дар бораи он сӯҳбат хоҳем кард ва дар ҳоле ки мо сӯҳбатро оғоз кардем дар бораи оҳан, танҳо он чизе, ки ман дорам, ман мехостам лаҳзае таваққуф кунам ва каме амиқтар биравам. Тақрибан 25 фоизи одамони ҷаҳон дар ИМА норасоии оҳанро доранд, 10 миллион одам, аз ҷумла панҷ миллион нафар камхун ҳастанд, аммо ба ҳисоби миёна 20 фоизи оҳанро аз гӯшт истеъмол кардан мумкин аст аз бадан ҷаббида мешавад, аммо баъзеҳо бештар ва баъзеро камтар истеъмол мекунанд. Генетикаи мо дар он нақш мебозад, ки мо, занҳо, имрӯз оҳанро чӣ гуна хуб аз худ мекунем.

Усули халос кардани ҳар як аз ин оҳан ҳар моҳ, мардон он қадар бахти баланд надоранд, аз ин рӯ, барои занон дар баданашон оҳани зиёд доштан ҳангоми кор дар мардон душвор аст, намехоҳанд. Гуфтан осонтар аст, аммо ин танҳо хуб аст хабаре, ки санҷидани сатҳи оҳани шумо дарвоқеъ осон аст ва як роҳи ҳалли оддӣ, агар шумо сатҳи худро баланд диҳед, ин супоридани хун аст, аммо шумо низ хавотир ҳастед, шояд ин сабаб бошад, ки гурда ҳар рӯз истеъмол нашавад, аммо баъд боз ҳам сӯҳбат дар бораи хӯрдани 100 грамм гурдаи гов ва агар шумо гурда бихӯред, эҳтимолан шумо дар як хидмат 100 грамм намехӯред ва шумо бешубҳа онро ҳар рӯз нахӯред, агар идома диҳед, гурда инчунин манбаи хуби руҳ ва мис аст ва дар ниҳоят, мо ҷигари гов дорем, агар шумо танҳо як гӯшти узве дошта бошед, ки шумо онро истеъмол хоҳед кард, онро ҷигар кунед 100 грамм ҷигар 20 грамм сафеда дорад 4 грамм чарб ва 5 грамм карбогидратҳо ва шумо шояд фикр кунед, ки он карбогидратҳо аз куҷо пайдо мешаванд, зеро 5 грамм хеле баланд аст, зеро аксари гӯшт ва ҳайвоноти хонагӣ хӯрокҳо дар назди ҳеҷ кас надоранд, акнун дар ҷигарҳои мо мағозаҳои гликоген мавҷуданд, агар шумо дар ягон намуди ғизои ками карбогидрат бошед, 5 грамм метавонад ба назар хеле зиёд ба назар расад, зеро аксарияти одамон меъёри 20 грамм доранд, аммо ростқавлона ҷигар ин қадар бузург аст ва ҳа , Панҷ грамм карбогидратҳо нагузоред, ки хӯрок хӯрад. Витамини ҳалшавандаро тафтиш кунед.

Ҷигар дорои тақрибан 15.000 микрограмм витамини А мебошад, инчунин каме витамини D ва баъзе витамини Е ва сипас витамини К2 дорад. Ҷигар яке аз беҳтарин манбаъҳои ин витамин аст, дар гурда ва дил витамини К2 вуҷуд надорад ва 100 грамм стейк танҳо тақрибан 15 микрограмм аз ғизоҳое иборат аст, ки имрӯз дар бораи он сухан меронем, тухм низ манбаи воқеан бузурги ин витамин дар ҳар 100 грамм 48 микрограмм аст ва пас танҳо ба ҳамаи витаминҳои В, ки ба назарам ҷигар месозанд, назар кунед дилро баландтар ва гурдаро асосан ҳама созед, гарчанде ки дил ва гурда ҳам манбаи хуб буданд ва он комилан пур аз витамини B12 мебошад.

Ман мутмаинам, ки ҷигари гов дар асл манбаи асосии ин витамини онҷост ва витамини С ин барои ҳар касе аст, ки гумон мекунад, ки шумо витамини С-ро аз гӯшт гирифта наметавонед ва вақте ки мо ба минералҳо назар мекунам Мехоҳам мухтасар дар бораи калтсий, зеро ҳеҷ кадоме аз он гӯштҳои узвие, ки мо имрӯз дар борааш сӯҳбат кардем, миқдори муносибе надорад, ба назарам, RDA барои калтсий аз сатҳи зарурӣ хеле баландтар аст ва ин бояд витамини D3 ва норасоии витамини K2 дар ғизои моро ҳал кунад. Ҳарду витамин ба организм кумак мекунанд, ки калтсий ба мо бирасад, агар мо ба миқдори кофӣ калсий гирем, аммо ба андозаи кофӣ K2 ва D3 набошад, калсий ҷаббида намешавад, аз ин рӯ, ман фикр мекунам, ки RDA барои калсий барои ҷуброн кардани ин витаминҳои дигар мо кофӣ нестем ки аз он гуфта мешавад, ки дар гӯшт ва узвҳои мушакҳо то ҳол калсий вуҷуд надорад.

Сарчашмаҳои беҳтарин маҳсулоти ширӣ ва устухон мебошанд ва ман фикр мекунам, ки ин яке аз беҳтаринҳост, ки чаро мо бояд ширро истеъмол кунем. Он на танҳо аз калтсий зиёд аст, балки аз витамини D3 ва витамини К2, ғайр аз хӯрдани шӯрбои устухони шир fi fi shthat, то ҳол устухонҳо дорад, аз ин рӯ консерваҳои сардин ё лосос ё ҳатто реза кардани пӯсти тухм - ин ҳама имкониятҳо мебошанд, бештар Ба парҳези ҳайвоноти шумо Таваҷҷӯҳ зоҳир кунед, ки агар шумо ҳадафҳои кам кардани вазн дошта бошед, он метавонад муассир бошад, яъне хӯроки парҳезӣ, ки аз меъёр зиёд хӯрдан аст. Ҳамин тавр, агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед ва парҳези кето ё гӯштхӯр бошед, тавсия медиҳам, ки маҳсулоти шириро барои ҳадди аққал ду ҳафта коҳиш диҳед, хусусан агар шумо ба плато зарба занед, он метавонад фарқиятро фарқ кунад, алахусус мис олӣ дар ҷигари гов баланд аст ва мо дар бораи омега-3 бо дил ва гурда сӯҳбат накардем, зеро ҳарду танҳо ду нишонаи EPA доранд ва ҳеҷ гуна DHA надоранд, аммо ҷигар каме бештар дорад, гарчанде ки он ҳанӯз ҳам миқдори хеле кам аст ва ин аст намуди ғизоии дили гов Гурдаи гов ва ҷигари гов, чунон ки ман қаблан дар ин мақола гуфта будам, агар шумо ягон намуди гӯштро истеъмол кунед, онро ҷигар кунед, он набояд ҳар рӯз бошад, он метавонад ҳафтае як маротиба афтад танҳо як хидмати хурд ман медонам, ки яке аз бузургтарин нуқсони ҷигар барои бисёр одамон таъми он аст ва ман комилан бо шумо розӣ ҳастам, на мухлис, аммо роҳҳои пинҳон кардани он бо дигар хӯрокҳо дар Grasslands N utrition як ширкатест, ки истеҳсол мекунад хокаи бифливер мазза воқеан хеле мулоим аст, шумо метавонед танҳо як қошуқи онро бо гру омехта кунед гӯшти гов ё гӯшти дигар ва ман ба шумо мегӯям, ки шумо ҳатто наметавонед баъзе чизҳои хубро бо ҷигар муқоиса кунед, зеро шумо бояд дар яхдонатон хомӯш шавед, ин мӯҳлати нигоҳдории чанд сол дорад манфиатҳои хӯрдани ҷигари хом бидуни воқеан хӯрдани ҷигар ва ҳоло бояд бо таркиб ва маззаи Вақте ки агар шумо хоҳед, ки алафҳои бегона ва ғизоро тафтиш кунед, ман онҳоро дар зер пайванд мекунам ва ман ҳам рамзи 10% тахфиф дорам, аммо ба ҳар ҳол ман ин мақоларо инҷо печонида мегирам, дар шарҳҳои зер ба ман хабар диҳед

Кадом гӯшт серғизотар аст?

Ҷигар. Ҷигар, алахусусгӯшти говҷигар, яке азгӯштҳои серғизошумо метавонед бихӯред. Ин манбаи бузурги сафедаи баландсифат аст; витаминҳои A, B12, B6; кислотаи фолий; оҳан; руҳ; ва аминокислотаҳои муҳим.

Дар мақолаи имрӯза, мо дар бораи чор намуди гӯшти солимтарини хӯрокхӯрӣ сӯҳбат хоҳем кард. Гӯшт девҳо шудааст ва дар даҳсолаҳои охир, нодуруст аст, бинобар ин, алоқаи байни гӯшт, ки бемориҳо ба монанди бемориҳои дил ва саратони колонро ба вуҷуд меорад, ҳадди аққал заиф аст, аммо боз ҳам кофист, ки аксарияти моро аз гӯшт ва гӯшти сурх боздорем Хусусан кишварҳои ғарбӣ аз ҳарвақта камтар гӯшт мехӯранд, аммо ба навъе бемориҳое, ки гӯшт айбдор мешаванд, танҳо афзоиш меёбанд. Ҳақиқат ин аст, ки гӯшт бениҳоят серғизо ва барои саломатии мо фоиданок аст, дар таркиби он якчанд витаминҳо ва минералҳо мавҷуданд, ки мо онҳоро танҳо аз гиёҳҳо сер карда наметавонем, ки ин қисми муҳими ғизои мо аст, аммо ҳақиқат ин аст, ки баъзе гӯштҳо аз дигар гӯштҳо солимтар аст, аз ин рӯ, дар мақолаи имрӯза мо чор намуди солимтарини гӯштро гузаронида метавонем, шумо метавонед эй мардум ба канали ман хуш омадед, агар шумо дар ин ҷо нав бошед, ман номи кайт ҳастам, ман мураббии тандурустӣ ҳастам ва ман мақолаҳо дар бораи парҳези серғизои серғизо фароҳам оред, агар шумо ба ман ин мақола писанд оед, лутфан онро ба як ангуштшумор бидиҳед, то мубодила ва обуна шавед ва маро дар Instagram, Twitter ва Facebook пайравӣ кунед, ки ман ҳамарӯза навигариҳои навро тавре, ки дар оғози ин мақола, ки гӯшт дар тӯли даҳсолаҳо дев буд, нодуруст буд.

Яке аз сабабҳои аслӣ он буд, ки дар он холестирин мавҷуд буд ва фикр мекарданд, ки ин холестерини парҳезӣ сатҳи холестерини хуни моро зиёд мекунад ва ба бемориҳои дил оварда мерасонад. Аз ин бармеояд, ки холестирини парҳезӣ ба сатҳи холестерини хуни мо таъсири кам дошта, беш аз 70% холестирини хуни моро тавлид мекунад ва ин фоизро ба миқдори аз ғизо истеъмолкардаамон танзим мекунад. Вақте ки мо аз хӯрок холестерин зиёдтар истеъмол мекунем, бадани мо камтар истеҳсол мекунад ва вақте ки мо аз хӯрок холестерини бештар истеъмол мекунем, ҳангоми афзоиш ё коҳиш ёфтани холестирини ғизоӣ, бадани мо миқдори зиёди хунро ба вуҷуд меорад, ҳатто мувофиқи дастурҳои парҳезии ИМА аз тавсияи маҳдуд кардани парҳези вай дар бораи холестерин даст кашид дар 2015.

Агар шумо хоҳед, ки дар бораи холестерин ва нақши он дар саломатии мо маълумоти бештар дошта бошед, ман ҳафтаи гузашта дар ин бора мақолае бор кардам, ки возеҳии бештар медиҳад. Сабаби дигари носолим ҳисобидани гӯшт аз он иборат аст, ки дар таркиби он чарбҳои тофта мавҷуданд, аммо равғани парҳезие, ки мо истеъмол мекунем, маънои онро надорад, ки хуни мо барои он айбдор карда мешавад. Далелҳои афзоянда мавҷуданд, ки чарбҳои тофта сабаби беморӣ нестанд, балки дар асл ба саломатии мо муфиданд.

Гӯшт инчунин манбаи олитарини сафеда аст, агар шумо манбаъҳои сафеда ба монанди лӯбиё ва лӯбиёро парвариш кунед, на танҳо шумо метавонед сафедаи бештар бо калорияҳои камтар ба даст оред, балки худи сафеда бештар био дастрас аст, илова бар витаминҳо ва минералҳои гӯшт биологии бештар. Масалан витамини А-ро гиред, дар ҳоле, ки вариантҳои гуногуни ин ғизо аксар вақт якҷоя карда мешаванд.

Онҳо воқеан аз бета каротин фарқ мекунанд, ки ин шакли витамини А мебошад, ки дар растаниҳо ба ретинол табдил ёфта, барои истифодаи организм мавҷуд аст. Суръате, ки мо метавонем ин табдилро иҷро кунем, хеле суст аст. Бештар аз нисфи аҳолӣ мутатсияи ген доранд, ки ин тағиротро ба таври назаррас коҳиш медиҳад.

Ретинол як намуди витамини А аст, ки танҳо дар хӯроки ҳайвонот мавҷуд аст ва азбаски он аллакай мубаддал шудааст, мо метавонем онро бештар истеъмол кунем ва истифода барем, аммо биёед ба чор гӯшти солимтарине, ки шумо метавонед бихӯред ва ба ҳар ҳол дар охири он бимонед, зеро ман Фикр мекунам, рақами як метавонад шуморо чор гӯшти говро ба ҳайрат орад, биёед аз гӯшти гов оғоз кунем, зеро ман қаблан зикр карда будам, ки гӯшти гов дар тӯли даҳсолаҳо ба таври хато девҳо карда шудааст - ба мо гуфтанд, ки онро ба фоидаи гӯштҳои лоғар монанди мурғ буред, аммо ҳақиқат ин аст, ки гӯшти гов як аст аз намудҳои беҳтарини гӯшт барои хӯрдан, нӯҳ аминокислотаи муҳим мавҷуданд, ки ҳамаи мо бояд ҳар рӯз барои саломатии оптималӣ истеъмол кунем. Гӯшти гов ва ҳама намудҳои дигари сафедаи ҳайвонот манбаи пурраи сафеда ҳисобида мешаванд, зеро онҳо дорои тамоми нӯҳ аминокислотаи муҳим дар миқдори мутавозин мебошанд. Сафедаҳои сабзавот нопурра ҳисобида мешаванд ва бояд якҷоя карда шаванд, то ки ҳамаи аминокислотаҳои заруриро ба миқдори зарурӣ гиранд, миқдори сафедае, ки шумо метавонед дар чорунт стейк бигиред, ин ҳамагӣ 180 калория мебошад, аммо сафеда танҳо сабаб нест чаро ин гови бузург аст Говҳо ҳайвонҳои чархдоранд, яъне онҳо системаи ҳозима доранд, ки барои аз растаниҳо ғизо гирифтан тарҳрезӣ шудаанд.

Ғизо дар меъдаи махсус пеш аз ҳозима ба монанди инсон ferment мешавад, агар мо ҳамон растаниҳоеро, ки модаговҳо мехӯранд, истеъмол кунем, мо шояд ҳамон арзиши ғизоиро ба даст наорем, зеро системаҳои ҳозимаи мо барои ин тарҳрезӣ нашудаанд, аммо ин чизи хубест дар бораи ҳамаи маводи ғизоӣ, ки говҳо аз системаи мураккаби ҳозима берун омадаанд, вақте ки мо ҳоло гӯшти онҳоро мехӯрем, ба мо мегузарад, дар робита ба он, ки оё шумо бояд 100 гӯшти гови алаф лалм бихӯред r, ин мавзӯъ аз ҷиҳати арзиши ғизоӣ хеле баҳсбарангез аст , онҳо ба ҳамин монанд гӯшти гови алафдор каме серғизотар аст, аммо фарқияташ хеле ночиз аст, сабабҳои дигари рафтан ба гӯшти гови алаф вуҷуд доранд ва ман шахсан кӯшиш мекунам, ки ҳар вақте ки имкон дорам 100 гови алаф лалмӣ гирам, аммо ҳақиқат ин аст, ки аксар говҳо қисми зиёди ҳаёти худро дар чарогоҳ мегузаронанд, бо ин ё он ҳолат, агар буҷаи шумо 100 сар чорвои сералаф дошта бошад. Албатта, интихоб кунед, ки баъзе вариантҳои воқеан дастрас мавҷуданд, ки ҳангоми пайдо шудан ба Амрикои Шимолӣ, ба вебсайти eatwild.org ворид шавед ва бо хоҷагиҳои маҳаллӣ дар тамос бошед.

Як дӯкони гӯштфурӯшӣ вуҷуд дорад ва сокинони воқеӣ, агар шумо дар ИМА ё Канада бошед. Гӯшти парваришёфта, аммо агар буҷаи шумо аз алаф сер нашавад, барои хариди гӯшти маъмулии Орегон # 3 худро гунаҳкор ҳис накунед. Ин як категорияи каме васеътар аз ҳама намудҳои мушаххаси гӯшт аст, аммо ман маҷбур будам, ки маҳсулоти дохилиро ба ин рӯйхат дохил кунам.

Гӯшти узвҳо ва махсусан ҷигари ҳайвонот серғизо мебошанд. Онҳо аз ҷиҳати витаминҳо ва минералҳои био дастрас, ғизои серғизотарин дар бозор ба ҳисоб мераванд. Ҷигари гов бештар ҳама чизҳои дигарро аз об метарконад, аммо гурда, талхии дил ва дигар узвҳо ҳоло ҳам бузурганд.

Сабаби ба ин рӯйхат дохил накардани маводи ғизоӣ дар ҷои аввал он аст, ки шумо онҳоро танҳо ба миқдори кам истеъмол мекунед, бояд аз он истифода баред. Дар як ҳафта аз як то ду пораи хурди ҷигар ба ҳадди аксар расонидани парҳези шумо кӯмак мекунад. Ҳеҷ мухлиси таъми ҷигар нест, шумо метавонед онро реза кунед ва бо гӯшти гови омехта омехта кунед.

кашишхӯрии суст ва тез кашидан

Паттиҳои бургер тайёр кунед ва ин роҳи осонест барои пинҳон кардани он дар ғизои шумо ва ҳатто инро пай набурдан. Варианти дигар ин гирифтани капсулаи ҷигари гов аст, то ин вариантро ёдовар шавам, зеро ман аз ман ҳамеша мепурсанд, вақте ки одамон мехоҳанд ҷигарро барои арзиши ғизоии он бихӯранд, аммо ба мазза тоб оварда наметавонанд, агар онҳо дар як рӯз шаш капсулаи ҷигари говро баробар кунанд is t around one Хӯрдани то ду порсияи ҷигари гов дар як ҳафта Тамғае, ки ман тайи чанд соли охир истифода мекардам, ғизои прерия буд ва ба ман хеле писанд омад, зеро ҳама чиз аз Австралия аз беҳтарин гӯшти гов сарчашма мегирад ва онҳо оилаи хурд мебошанд корхонаҳое, ки ба кишоварзони бознишаста тааллуқ доранд. Онҳо ба истеҳсоли ин маҳсулот шурӯъ карданд, зеро онҳо манфиатҳои ҷигари говро барои худ таҷриба карданд ва мехоҳанд, ки онҳоро дастрастар кунанд, аммо ҳа, агар шумо хоҳед, ки онҳоро санҷед, ман маҳсулотро дар қуттии тавсифи зер бо коди то даҳ фоиз поён пайваст мекунам Салмӯн рақами дуюмро бо ягон сабаб сарфа кунед, моҳиро аксар вақт гӯшт намешуморанд, ки ба назари ман аҷиб аст, аммо имрӯз мо онро гӯшт меҳисобем.

Салмӯн моҳии серравғани оби хунук аст ва ин намудҳои моҳӣ яке аз сарватмандтарин манбаҳои омега-3 мебошанд ва бояд қайд кард, ки шакли омега-3, ки дар моҳӣ мавҷуд аст, беҳтарин шаклест, ки шумо метавонед истеъмол кунед, навъи omega-3s, ки дар чормағзҳо ва тухмҳо мавҷуданд, пешгузаштаи ғизои ниҳоӣ Вақте ки шумо онро дар ин шакл истеъмол мекунед, баданатон бояд онро табдил диҳад ва ин раванди табдилёбӣ хеле бад аст. Намуди кислотаҳои чарбии омега-3, ки дар моҳӣ ба монанди самак мавҷуданд, аллакай табдил дода шудаанд, то шумо метавонед аз онҳо бештар истифода баред ва омега-3 воқеан барои солимии мағзи сар, солимии дил ва инчунин саломатии муштараки мо, тавре ки мо қаблан зикр кардем, дар гӯшти гов , фарқи ғизоии байни алаф ва анъанавӣ он қадар калон нест, аммо вақте ки сухан дар бораи Салмӯн меравад, фарқи байни ваҳшӣ ва парвариш муҳимтар аст, бинобар ин дар ин ҳолат ман шуморо даъват мекардам, ки агар шумо ҳоло зиндагӣ карда тавонед кишваре, ки дар он ба даст овардани лосими даррандаи ваҳшӣ чандон осон нест. Ман, масалан, дар Австралия зиндагӣ мекунам ва қариб ҳамаи лососҳои тару тоза парвариш карда мешаванд, мутаассифона, варианти дигар ин харидани он аст.

Шумо метавонед аз ин ҷо лососҳои консервшудаи ваҳшӣ сайдшуда харед ва агар шумо дарвоқеъ инро пайдо карда натавонед, дигар вариантҳои муқоисашаванда сардина, скумбрия, сельдо ва ансоҳ мебошанд. Ин барраи рақами як ба монанди гӯсфандони модагов ҳайвонҳои ҳайвонот мебошанд, ки қобилияти ферментатсияи хӯрокҳои худро пеш аз ҳазм кардани ин Барра доранд ба парҳези гӯшти гов шабеҳ аст. Фарқи байни барра ва гӯшти гов дар он аст, ки дар баъзе кишварҳо барра тақрибан танҳо дар чарогоҳ парвариш карда мешавад, танҳо дар чарогоҳ парвариш карда мешавад ва ҳеҷ гоҳ дар фарбеҳӣ нест. Харидани барраи хушсифат нисбат ба гӯшти гов дар аксар ҷойҳо осонтар аст, аммо ҳатто агар он тамом шавад ҳам дар сутунҳо, он ҳанӯз ҳам серғизо аст.

Барра инчунин яке аз беҳтарин манбаъҳои кислотаи стеарин, як навъи чарбҳои тофта мебошад, ки бо манфиатҳои саломатии худ маълуманд.Кислотаи стеарин дар чарбҳои ҳайвонот ва чарбҳои баъзе растаниҳо мавҷуд аст. Тадқиқот дар мушҳо, ки он бо кислотаи стеин алоқаманд аст, гузаронида мешавад - Ҳангоме ки ба онҳо кислотаи линолей ё парҳези бо олеин бойгардидаро ғизо доданд, муҳаққиқон муайян карданд, ки гурӯҳи кислотаи стеарин равғани висералиро 70 фоиз коҳиш додааст. кислотаи стеарин дар парҳез ба кам шудани чарбҳои висералӣ кумак кард ва инчунин ба паст шудани қанди хун ва лептин чор гӯшти солимтаринест, ки ман ҳоло пеш аз бастан истеъмол мекунам.

Мехоҳам ба таври мухтасар дар бораи хук ва мурғ сӯҳбат кунам ва чаро онҳо ба ин рӯйхат дохил нашуданд, гарчанде ки ман фикр намекунам, ки хук ва мурғ комилан пешгирӣ карда шавад. Сабабҳое ҳастанд, ки чаро ман онҳоро дохил накардаам. Хукҳо ва мурғҳо мисли дигар ҳайвонот дар завод парвариш карда мешаванд ва мутаассифона дар шароити бадтар аз гӯшти гов, онҳо аксар вақт бо ҷуворимакка ва лубиё ғизо мегиранд, ки ин аз хӯроки табиии онҳо фарқ мекунад, бинобар ин хук ва чӯҷаҳои омега-6 назар ба оне ки беҳтарин аст аст.

Аз ҳад зиёд омега-6 дар парҳези мо илтиҳобист ва мутаассифона аксарияти мо аллакай аз ҳад зиёд истеъмол мекунем, аммо ин ҳам саҳ. Сарчашмаи омега-6 дар парҳези мо равғани растанӣ мебошад, ки аз чанд сабаб зарарнок аст, аммо яке аз онҳо омега 6 мебошад, бинобар ин, агар шумо аллакай тамоми равғани растаниро аз парҳези худ хориҷ карда бошед, ин аксарияти ҷанг аст, аз ҷумла хук ва мурғ дар шумо парҳез шояд хуб бошад. Албатта, шумо метавонед хук ва мурғро дар чарогоҳ харед.

Ин як варианти беҳтар аст, аммо агар мо арзиши ғизоии ин ҳайвонҳоро бо он чизе ки ман пештар дар рӯйхат қайд карда будам, гӯшти гов, равған ва барра, гӯшти хук ва мурғро муқоиса кунем, он ҳанӯз ҳам мардумро муқоиса намекунад, ин ҳама чизест барои ман имрӯз доранд. Умедворам, ки ин мақола ба шумо писанд омад, агар шумо дар бораи писандидан ва ба он обуна шудан фикр кунед ва ба ман бигӯед, ки гӯшти дӯстдоштаи шумо дар фасли шарҳҳои зер аст, агар шумо воқеан шарҳ диҳед, ман шарҳи шуморо бештар қадр мекунам. Ин мақолаи маро ба одамони бештар мерасонад.

ором кардани оҳангҳои ҳушдор

YouTube бештар тавсия медиҳад. Пас, ҳа, агар шумо шарҳе гузоред, дар ҳақиқат қадр кунед, агар ин мақола ба шумо писанд омада бошад, шумо инчунин мақолаи маро дар Панҷ хӯроки аз ҳама муҳим барои аз даст додани вазн мехоҳед, шумо метавонед онро дар ин ҷо санҷед, агар шумо мехоҳед маълумоти охирини маро пайгирӣ кунед боргузорӣ. Шумо метавонед онро дар ин ҷо пайдо кунед ва агар шумо хоҳед, ки барномаҳои мураббии кето ва гӯштхӯрони маро тафтиш кунед, шумо метавонед онро дар ин ҷо пайдо кунед, бори дигар ташаккур бачаҳо, бори дигар видоъ

Чанд маротиба бояд гӯшти сурх бихӯрам?

Ҳадафи парҳезӣ

Агар тугӯшти сурх бихӯред, истеъмолро маҳдуд кунедбана бештар аз се қисм дар як ҳафта. Се қисм баробар астбатақрибан 350-500г (тақрибан 12-18oz) вазни пухта.

Оё мо метавонем ҳар рӯз гӯшти гов бихӯрем?

Гӯшт манбаи хуби сафедаҳо, витаминҳо ва минералҳо дар парҳези шумост. Аммо, агаршумодар айни замонхӯрданзиёда аз 90г (вазни пухта) гӯшти сурх ва коркардшудадар як рӯз, Раёсати тандурустӣ маслиҳат медиҳад, кишумото 70г коҳиш дода шуд, ки ин ба ҳисоби миёна астҳаррӯзаистеъмол дар Британияи Кабир.

Кадом витаминҳо аз гӯшт намерасанд?

ВитаминC

ВитаминC ягона муҳим аствитаминдар миқдори муфиди хӯрокҳои пухтаи ҳайвонот ёфт нашуд.14 июн. 2017 ноябри соли 2017

Гӯшти носолим кадом аст?

Нагузоред, ки коркард карда шавадгӯшт

Ниҳоят, коршиносони соҳаи тандурустӣ мегӯянд, ки аз коркард дур шаведгӯшт, ки одатан ҳисобида мешавандносолим. Ба ин ҳама дохил мешавандгӯштки дуддодашуда, намакин, хушкшуда ё консервшуда шудааст. Дар муқоиса бо тару тозагӯшт, коркардгӯштдар таркиби натрий зиёданд ва метавонанд миқдори нитратро дучанд дошта бошанд.12 мар 2021

Оё ҳар рӯз хӯрдани мурғ зараровар аст?

Ҳар рӯз хӯрдани мурғнестбад, аммо ҳангоми интихоби дуруст ва пухтани он низ шумо бояд эҳтиёткор бошед.Чӯҷаметавонад аз сабаби салмонелла, бактерияи дар парранда мавҷудбуда заҳролудшавӣ аз хӯрокро ба вуҷуд орадчӯҷаки метавонанд бемориҳои аз ғизо сироятшударо ба вуҷуд оранд.28 сен 2020

Агар шумо аз хӯрдани гӯшти сурх даст кашед, чӣ мешавад?

Талафи энергия.Шумометавонад худро хаста ва нотавон ҳис кунадАгар тубуридангӯштберун азшумопарҳез. Ин аз он сабаб астшумоманбаи муҳими сафеда ва оҳан, ки ҳардуи онҳо медиҳанд, намерасандшумоэнергия. Ҷисм бештар оҳанро аз худ мегирадгӯштнисбат ба дигар хӯрокҳо, аммо ин тавр нестшумотанҳо интихоби.21 январ. 2021